Memorias VI Simposio Internacional para la Innovación y Desarrollo Empresarial

Preliminares	ver memoria
Introducción	ver memoria
Contenido	ver memoria
Programación	ver memoria

PONENCIAS PROFESORES
	La seguridad turística: Un enfoque para entender el lugar de los derechos humanos en el turismo Ver resumen	ver memoria
	Patrimonio culinario bellanita: Una aproximación a las cocinas rurales del municipio de Bello Ver resumen	ver memoria
	Herramientas de gestión de calidad para la mejora continua de los procesos en los establecimientos gastronómicos de Medellín Ver resumen	ver memoria
PONENCIAS ESTUDIANTES
	Prácticas de Turismo que contribuyen a visibilizar la Trova como manifestación cultural del Repentismo colombiano. Caso Concordia (Antioquia) Ver resumen	ver memoria
	Agroturismo como mecanismo para la resignificación de las tradiciones paneleras en el municipio de Yolombó (Antioquia) Ver resumen	ver memoria
	Análisis de la relación de la influencia social y la búsqueda de información en la intención de compra online de productos orgánicos Ver resumen	ver memoria
	Personalidad de marca de la empanada en el Valle de Aburrá Ver resumen	ver memoria
	Desarrollo de masas madre a partir de levaduras obtenidas de cáscaras de frutas para la elaboración de productos de panadería tradicional Ver resumen	ver memoria
	Las cocinas del Pacífico de Colombia al son de los ritmos musicales Ver resumen	ver memoria
CONFERENCIAS MAGISTRALES
	Transformación Digital e Innovación en el Sector Turismo Colombiano	ver memoria
	La Estrategia de Co-branding Aplicada en Destinos Turísticos	ver memoria
	Industria 4.0 en la gastronomía	ver memoria
	Conquista de la Innovación Digital en la Neurogastronomía	ver memoria
	Mentalidad Exponencial y de Experimentación: Claves para Profesionales de Negocios en la Era Digital	ver memoria
	La Ciberseguridad en la Transformación Digital	ver memoria