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MEMORIAS III SIMPOSIO INTERNACIONAL PARA LA INNOVACIÓN Y EL DESARROLLO EMPRESARIAL

PRELIMINARES

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INTRODUCCIÓN

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    CONTENIDO DEL III SIMPOSIO INTERNACIONAL PARA LA INNOVACIÓN Y EL DESARROLLO EMPRESARIAL

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     PROGRAMACIÓN DEL EVENTO

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CONFERENCIAS MAGISTRALES

  1. Estrategias Empresariales para el Sector Turístico 
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   2. Omnicanalidad como herramienta de seducción para el cliente gastronómico

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   3. Trabajar unidos nos hace más fuertes

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   4. Evolución y perspectivas del sector hotelero en el contexto de la pandemia

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PONENCIAS PROFESORES

   1. Factores determinantes en la intención de compra en línea de tiquetes aéreos en Colombia

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   2. La coopetencia y competitividad, una mirada desde el direccionamiento estratégico. Caso de estudio: Asociación Hotelera Laureles-Estadio

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   3. Los imaginarios gastronómicos y los portadores de tradición como factores incidentes en la reactivación económica del sector turístico

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   4. Análisis comparativo de la formación en pregrado en turismo en el ámbito internacional

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   5. Plaza Minorista de Medellín, un lugar posible desde otras educaciones, para el turismo y la gastronomía

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PONENCIAS ESTUDIANTES

  1. Pasado, presente y futuro - lugares de memoria en el centro de Medellín para el diseño de experiencias turísticas
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  1. resguardo y tradición de la panela y los trapiches paneleros - Caso de estudio trapiche los Jiménez municipio de Barbosa- Antioquia
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  1. Juegos tradicionales, una mirada desde el patrimonio cultural inmaterial para diversificar la oferta turística de la ciudad de Medellín, caso de estudio Comuna 13
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  1. Hábitos de consumo del chocolate
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  1. Perspectiva de los hoteles agremiados a la Corporación Laureles-Estadio frente a la llegada de la plataforma colaborativa Airbnb
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  1. Análisis comparativo del uso de las hierbas y las especias, en el entorno rural y algunos restaurantes de la ciudad de Medellín
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  1. Transformaciones físico-espaciales en la Comuna 9 de la ciudad de Medellín, que han dinamizado la actividad turística bajo un enfoque experiencial
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  1. Resguardo y tradición del queso costeño elaborado en el municipio de Caucasia
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  1. Percepción de los habitantes del corregimiento de Sabaletas en el municipio de Montebello (Antioquia), con respecto al paisaje cultural cafetero y su vinculación al diseño de experiencias turísticas
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  1. Percepción de los jóvenes sobre la chicha en varias universidades de la ciudad de Medellín
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  1. Análisis de las condiciones actuales del municipio de Liborina-Antioquia para el desarrollo del turismo
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  1. Ventajas y desventajas de la máquina de moler vs las procesadoras eléctricas en la cocina colombiana
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  1. Análisis para conocer la oferta y motivaciones para la práctica de turismo holístico en Om Eco Yoga Park
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