Colmayor lidera evento de cierre del programa de acompañamiento para la Denominación de Origen Protegida
La Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia fue escenario del evento de cierre del programa de acompañamiento para la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), una estrategia que promueve la protección del patrimonio cultural, agroalimentario y productivo de los territorios del Oriente antioqueño.
Este proceso se desarrolló en el marco del proyecto Alianza Oriente Sostenible (AOS), financiado por la Unión Europea y ejecutado por la Alcaldía de Rionegro, con la participación activa de instituciones académicas, organizaciones sociales, productores y gobiernos locales.
El evento reunió a representantes de los municipios participantes, autoridades locales, expertos, productores y aliados internacionales, con el propósito de socializar los resultados del proceso, visibilizar los productos con potencial de Denominación de Origen y fortalecer la articulación institucional en torno a la identidad territorial.
La jornada contó con la intervención de la vicerrectora de Investigación y Extensión de Colmayor, quien, en representación del rector Juan David Gómez Flórez, resaltó la importancia de este proyecto como motor de desarrollo local y vínculo entre el conocimiento académico y la vocación productiva de los territorios:
“Una Denominación de Origen no es solo un sello técnico; es un compromiso con el origen, la identidad, la calidad y la sostenibilidad. Este proceso ha demostrado cómo la educación, la cultura y la articulación institucional pueden transformar realidades rurales”, expresó.
Durante el evento se proyectaron videos testimoniales del proceso, se desarrolló un conversatorio con los representantes de AOS, y se ofreció un brunch con productos tradicionales que buscan su reconocimiento con Denominación de Origen, entre ellos:
- Teja de capio – Marinilla
- Tapetusa de la montaña – El Carmen de Viboral
- Bizcocho de arriero – Granada
- Buñuelo santuariano – El Santuario
- Quesito envuelto en hoja de achira – La Unión
Este acto simbólico cierra un ciclo de acompañamiento que incluyó una Misión Técnica Internacional en Andalucía, España, en la que participó Colmayor y en la que se firmó una carta de intención con la Unión Iberoamericana de Municipalistas (UIM), para fortalecer la cooperación académica, investigativa y territorial entre Colombia y Europa.
Con este tipo de apuestas, la Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia reafirma su compromiso con el desarrollo sostenible de los territorios, el fortalecimiento de capacidades locales y la proyección internacional de sus procesos académicos y de extensión.
