Módulo 2. Sushis tradicionales
Propósito:
Reconocer diferentes tipos de pescado y elaborar preparaciones con ellos.
Contenidos:
Tipos de pescado, porcionado, tenmansu y makis.
Cantidad de horas por módulo: 3 horas.
Módulo 3. Sushis fusión
Propósito:
Elaborar sushi con técnicas tradicionales y elementos fusión.
Contenidos:
- Ceviche roll, tempura y salsa dinamita.
Cantidad de horas por módulo: 3 horas.
Duración: 9 horas.
Valor: $ 300.000
Número de cupos: 15
Descuento: 10% para graduados.
Fecha de inicio: 11 de diciembre de 2024
Fecha de finalización: 13 de diciembre de 2024