Curso: Dominando las pizzas

Descubre el arte de preparar pizzas artesanales y aprende, paso a paso, las técnicas que harán la diferencia en cada receta.

Este curso, con una duración de 8 horas distribuidas en dos sesiones, está dirigido a personas apasionadas por la cocina que desean adquirir conocimientos prácticos para elaborar pizzas de alta calidad. Durante la formación, los participantes aprenderán a preparar la masa perfecta, la tradicional salsa pomodoro y la deliciosa pizza bianca, aplicando técnicas de amasado, fermentación y cocción que garantizan excelentes resultados.

A lo largo del curso se abordarán los ingredientes esenciales, el uso adecuado de las herramientas de trabajo y las mejores prácticas para lograr una cocción ideal, permitiendo desarrollar habilidades culinarias que podrán aplicarse tanto en el ámbito personal como profesional.

Además de fortalecer los conocimientos gastronómicos, este curso representa una oportunidad para fomentar la creatividad en la cocina, explorar la tradición de uno de los platos más reconocidos a nivel mundial y abrir la puerta a iniciativas de emprendimiento en el sector gastronómico.

Objetivo general

Realizar pizzas artesanales, desde la preparación de la masa y la salsa hasta la cocción.