Curso corto teórico-práctico de extracción, purificación e identificación de compuestos bioactivos
Adquiere conocimientos fundamentales en la extracción, separación, identificación y cuantificación de compuestos bioactivos, un campo clave para sectores como la biotecnología, la industria alimentaria y la bioeconomía.
En este curso aprenderás a obtener extractos mediante técnicas eficientes y amigables con el medio ambiente, evitando el uso de solventes tóxicos y garantizando la estabilidad de los compuestos. Conocerás tanto métodos convencionales como tecnologías avanzadas, entre ellas la extracción con fluidos supercríticos, la extracción asistida por ultrasonido y la extracción asistida por microondas.
Además, profundizarás en técnicas de separación y análisis como centrifugación, filtración, separación líquido-líquido, adsorción y cromatografía, herramientas esenciales para la purificación y caracterización de compuestos bioactivos en diferentes tipos de muestras.
Un componente clave del curso es la cromatografía, incluyendo la cromatografía líquida de alta eficiencia (HPLC), una técnica que permite separaciones más rápidas y precisas mediante el uso de presión, optimizando la resolución de los análisis.
¿Qué aprenderás?
- Técnicas de extracción de compuestos bioactivos
- Métodos convencionales y tecnologías avanzadas de extracción
- Procesos de separación y purificación
- Técnicas de identificación y cuantificación
- Fundamentos y aplicaciones de la cromatografía (incluyendo HPLC)
Beneficios del curso
- Fortalece tus habilidades en laboratorio e investigación
- Mejora la calidad de tus proyectos científicos o de emprendimiento
- Aplica metodologías sostenibles en procesos de extracción
- Optimiza procesos de análisis y caracterización de compuestos
Dirigido a: Estudiantes y graduados de carreras afines como biotecnología, química, biología, bioquímica u otras disciplinas relacionadas. Profesionales y emprendedores de los sectores de la biotecnología, la bioquímica, la industria farmacéutica, alimentaria o cosmética, interesados en actualizar sus conocimientos y habilidades relacionados con la extracción y purificación de compuestos bioactivos
Metodología: Teórico-prácticas en donde se obtendrán extractos utilizando extracción asistida por ultrasonido, los cuales se analizarán mediante cromatografía líquida de alto desempeño (HPLC), una vez se haya preparado la respectiva de una curva calibración.
Objetivo
El estudiante estará en capacidad de proponer, de manera clara y concisa, un proceso de extracción, separación, identificación y cuantificación de compuestos bioactivos, destacando el papel de la cromatografía líquida de alta eficiencia (HPLC) como herramienta fundamental en este proceso.
Conocimientos y requisitos requeridos previos
- Química General.
- Física general.
Módulos
MÓDULO 1:
Introducción a las técnicas de extracción, separación y purificación
Principales fuentes de compuestos bioactivos.
- Extracción de compuestos bioactivos: principios y fundamentos.
- Técnicas de extracción convencionales.
- Técnicas de extracción alternativas.
- Proceso genérico de separación y purificación.
- Práctica: extracción de compuestos.
MÓDULO 2:
Introducción a las técnicas cromatográficas.
- Historia y clasificación de las técnicas cromatográficas.
- Construcción de curvas de calibración
- Planificación de los experimentos.
- Práctica: Preparación de una curva de calibración y de muestras reales.
MÓDULO 3:
Cromatografía líquida de alta eficiencia (HPLC).
- Equipo utilizado en HPLC.
- Características de las fases móviles y estacionarias.
- Práctica: Análisis de muestras en el equipo de HPLC.
- Análisis e interpretación de los resultados.
Duración: 12 horas
Valor: $313.000
Número de cupos: 12
Fecha de inicio de la preinscripción: 1 de abril de 2026
Fecha de finalización de la preinscripción: 6 de junio de 2026
