Curso: Sabores de España: Paella y Sangría
Vive una experiencia gastronómica inspirada en los sabores más representativos de España y aprende a preparar dos de sus recetas más icónicas.
En esta Master Class, los participantes conocerán el paso a paso para elaborar una auténtica paella mixta y una sangría tradicional, combinando técnicas culinarias, ingredientes característicos y consejos prácticos que permitirán obtener preparaciones llenas de sabor y tradición.
A través de una metodología práctica, los asistentes descubrirán los secretos de estas recetas emblemáticas, fortaleciendo sus habilidades en la cocina mientras exploran la riqueza cultural y gastronómica española. Cada preparación será una oportunidad para comprender el origen, la importancia y las características que han convertido a la paella y la sangría en referentes de la cocina internacional.
Esta experiencia está dirigida a quienes desean ampliar sus conocimientos culinarios, disfrutar de nuevas experiencias gastronómicas y aprender recetas que podrán compartir en reuniones familiares, sociales o incluso incorporar a proyectos de emprendimiento en el sector de la gastronomía.
Objetivo general
Enseñar a los participantes a preparar una auténtica paella mixta y una sangría tradicional, proporcionando una experiencia culinaria inmersiva que destaca los sabores distintivos de España.
Dirigido a:
Comunidad académica y externa
Conocimientos y requisitos requeridos previos
N/A
Metodología
Práctica y participativa, con un docente a cargo quien guiara la preparación por medio de la demostración, dando así las explicaciones correspondientes sobre el tema.
CONTENIDO POR MÓDULOS
MÓDULO 1:
Elaboración de paella y sangría
Propósito: Identificar las bases para la preparación de los sabores de España
Contenidos: Elaboración de paella mixta y sangría.
Duración: 4 horas
Valor: $ 220.000
Número de cupos: 16
Horario: sábados de 10:00 a. m. a 2:00 p. m.
Inicio preinscripción: 20 de junio de 2026
Final preinscripción: 25 de julio de 2026
Descuentos:
25 %: graduados, docentes, estudiantes, empleados y contratistas de Colmayor.
12 %: estudiantes del ITM y la Institución Universitaria Pascual Bravo (Convenio Sinergia).
12 %: familiares en primer grado de consanguinidad, afinidad o civil de empleados de Colmayor.
10 %: grupos cerrados (mínimo 5 personas) de empresas o entidades con convenio educativo o que garanticen participación.
